Baixe Gravimetria soro e outras Notas de estudo em PDF para Engenharia de Alimentos, somente na Docsity! UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA GRAVIMETRIA: Determinação de NaCl no soro fisiológico Disciplina: Química Analítica Professor: Miguel Alunas: Alane Cangani Andréa Campos Henrique Jaster Irineu Carlotto Maira Akemi Renata Senna PONTA GROSSA 2008 1. Introdução 1.. Análise Gravimétrica A análise gravimétrica ou gravimetria, é um método analítico quantitativo cujo processo envolve a separação e pesagem de um elemento ou um composto do elemento na forma mais pura possível. O elemento ou composto é separado de uma quantidade conhecida da amostra ou substância analisada. A gravimetria engloba uma variedade de técnicas, onde a maioria envolve a transformação do elemento ou radical a ser determinado num composto puro e estável e de estequiometria definida, cuja massa é utilizada para determinar a quantidade do analito original. O peso do elemento ou radical pode ser calculado a partir da fórmula química do composto e das massas atômicas dos elementos que constituem o composto pesado. A análise gravimétrica está baseada na medida indireta da massa de um ou mais constituintes de uma amostra. Por medida indireta deve-se entender converter determinada espécie química em uma forma separável do meio em que esta se encontra, para então ser recolhida e, através de cálculos estequiométricos, determinada a quantidade real de determinado elemento ou composto químico, constituinte da amostra inicial. A separação do constituinte pode ser efetuada por meios diversos: precipitação química, eletrodeposição, volatilização ou extração. 2.. Soro fisiológico O soro fisiológico é uma solução de água destilada e cloreto de sódio (NaCl). Em cada solução 0,9% (em massa) correspondem a NaCl, ou seja, em cada 100 ml deste soro encontram-se 0,9 g de sal. Em 100mL do soro fisiológico 3.2.. Discussão Durante a análise gravimétrica do soro fisiológico tomaram-se algumas medidas para que os resultados fossem precisos. Uma destas medidas foi encapar com papel alumínio tanto o béquer, quanto o cadinho poroso pois o nitrato de prata é fotossensível e degrada-se com a luz. Outra foi deixar que o precipitado se formasse em repouso para que s cristais formados fossem homogêneos e grandes, facilitando a filtração. Tomando estas medidas, obtiveram-se resultados satisfatórios para a concentração de cloreto de sódio no soro fisiológico TEXON, nominalmente de 0,9 %. As concentrações encontradas foram de 1,11 e 0,81%. 4. Conclusão A análise gravimétrica do cloreto de sódio em soro fisiológico indicou uma concentração média de 0,96%(m/V). BIBLIOGRAFIA
[www .dracena.unesp.br/graduacao/arquivos/quimica geral/Gravimetria.pdf]
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