MANUAL DE FITOPATOLOGIA: Volume 2: Doenças das Plantas Cultivadas

MANUAL DE FITOPATOLOGIA: Volume 2: Doenças das Plantas Cultivadas

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MANUAL DE FITOPATOLOGIA Volume 2: Doenças das Plantas Cultivadas

H. Kimati, L. Amorim, A. Bergamin Filho,

L.E.A. Camargo, J.A.M. Rezende (Editores)

Departamento de Fitopatologia

Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Universidade de São Paulo

Editora Agronômica Ceres Ltda. São Paulo - SP

Capa e Projeto Gráfico: Rosana Milaré Impressão/Acabamento: Editora Ave Maria Ltda.

Edição Ceres IV (6)

Editado pela

Editora Agronômica CERES Ltda.

Av. Pompéia, 1783 - Vila Pompéia CEP 05023-001 - São Paulo - SP

Fones: (035) 441-2138 Responsável: Eng. Agr. José Peres Romero

ISBN 85-318-0008-0

Dados lnternacionais de Catalogação na Publicação (CIP) DIVISÃO DE BIBLIOTECA E DOCUMENTAÇÃO - Campus “Luiz de Queiros”/ USP

Manual de fitopatologia/editado por Hiroshi Kimari[et al]. - 3. ed.

São Paulo: Agronômica Ceres. 1995- 1997. 2v.: il.

Conteúdo: v. 1 Princípios e conceitos - v. 2 Doenças das plantas cultivadas

1. Cultura agrícola – Doença 2. Planta - Doença I. Kimati, Hiroshi. ed. CDD 581.2

Autores

A.A. Henning - EMBRAPA, Londrina, PR A.Bergamin Filho - ESALQ-USP, Piracicaba, SP A.Bianchini*- IAPAR, Londrina, PR A. C. Maringoni - UNESP, Botucatu, SP A. de Goes - UNESP, Jaboticabal, SP A. Grigoletti Júnior - EMBRAPA, Colombo, PR A.M. Q. Lopez - UFAI, Maceió, AL A.M. R. Almeida - EMBRAPA, Londrina, PR C. A. Forcelini - UPF, RS C.G. Auer - EMBRAPA, Colombo, PR C.Kurozawa - UNESP, Botucatu, SP C.L. Salgado - ESALQ-USP, Piracicaba, SP C.V. Godoy*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP D.R. Trindade - EMBRAPA, Belém, PA E.Cia - IAC, Campinas, SP E.Feichtenberger - IB, Sorocaba, SP E.L. Furtado - UNESP, Botucatu, SP E.M. Reis - UPF, RS E.Piccinm*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP E.R. N. Ortiz - LINCK Agroindustrial, Cachoeira do Sul, RS F.M. Assis Filho - UFRPe, Recife, PE G.Pio-Ribeiro - UFRPe, Recife, PE G.W. MüIler - IAC, Campinas, SP H.Kimati - ESALQ-USP, Piracicaba, SP H.Kuniyuki - IAC, Campinas, SP H.Tokeshi - ESALQ-USP, Piracicaba, SP I.J. A. Ribeiro - IAC, Campinas, SP I.P. Bedendo - ESALQ-USP, Piracicaba, SP J.A. Betti - IAC, Campinas, SP J.A. C. de Souza Dias - IAC, Campinas, SP J.A. M. Rezende - ESALQ-USP, Piracicaba, SP J.Bleicher - EMPASC, Caçador, SC J.C. de Freitas*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP J.F. V. Silva - EMBRAPA, Dourados, MS J.R. Stangarlin*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP J.T. Yorinori - EMBRAPA, Londrina, PR L.Amorim - ESALQ-USP, Piracicaba, SP L.E. A. Camargo - ESALQ-USP, Piracicaba, SP L.Gasparotto - EMBRAPA, Manaus, AM L.P. Ferreira - EMBRAPA, Londrina, PR L.S. Poltronieri - EMBRAPA, Belém, PA M.A. Pavan - UNESP, Botucatu, SP M.A. S. Tanaka - IAC, Campinas, SP M.Barreto - UNESP, Jaboticabal, SP M.Dalla Pria*- UEPG, PR M.E. T. Nunes*- UNESP, Ilha Solteira, SP M.I. Fancelli - ESALQ-USP, Piracicaba, SP M.I. P. M. Lima - EMBRAPA, Manaus, AM M.M. F. B. dos Santos*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP

M.Menezes - UFRPe, Recife, PE M.T. Iamauti*- Dow Chemical, São Paulo, SP N.A. Wulff*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP N.G. Fernandes - UNESP, Jaboticabal, SP N.Guirado - IAC, Campinas, SP N.R. X. Nazareno - IAP, Curitiba, PR N.S. Massola Jr* - ESALQ-USP. Piracicaba, SP O.A. P. Pereira - AGROCERES, Rio Claro, SP P.C. Ceresini - UNESP, Ilha Solteira. SP P.Caldari Jr*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP R.B. Bassanezi*- ESALQ-USP, Piracicaba, SP R.C. Panizzi - UNESP. Jaboticabal, SP R.L. R. Mariano - UFRPe, Recife, PE R. M. Moura - UFRPe, Recife, PE R.M. V. B. C. Leite - EMBRAPA, Londrina, PR R.S. B. Coelho - UFRPe, Recife. PE R.T. Casa - UPF, RS S.F. Pascholati - ESALQ-USP, Piracicaba, SP S.M. T. P. G. Carneiro*- IAPAR, Londrina, SP S.M. Véras - UFRPe, Recife, PE S.R. Galleti*- IB, São Paulo, SP T.L. Krugner - ESALQ-USP, Piracicaba, SP Z.J. M. Cordeiro*- EMBRAPA, Cruz das Almas, BA

* Alunos do Curso de Pós-graduação, Departamento de Fitopatologia, ESALQ-USP

É com prazer que apresentamos aos engenheiros-agrônomos, estudantes e técnicos brasileiros a terceira edição do Manual de Fitopatologia: Doenças das Plantas Cultivadas (Volume 2). Desde a publicação da primeira edição, em 1968, mais de 40.0 exemplares do Manual já foram vendidos, fatos sem precedente na história da Fitopatologia brasileira.

Esta terceira edição mantém a divisão em dois volumes introduzida na edição anterior. Da mesma forma que ocorreu com o Volume 1 (Manual de Fitopatologia: Princípios e Conceitos), publicado em 1995, neste Volume 2 houve significativa ampliação do material apresentado: das 37 culturas abordadas na segunda edição, publicada em 1980, passou-se agora para 67 culturas, tornando este Manual ainda mais abrangente e de maior utilidade para nossos profissionais e estudantes da área agronômica. O número de ilustrações coloridas também foi consideravelmente aumentado. Nesta edição, optou-se pela apresentação das doenças de cada cultura de acordo com sua etiologia, na seguinte seqüência: doenças causadas por vírus, bactérias, fungos e nematóides. A nomenclatura dos vírus causadores de doenças de plantas foi atualizada de acordo com o lnternational “Cormmittee on Taxonomy of Viruses” (Archives of Virology, Suppl . 10, 1995. 586 P ).

Apesar das mudanças, esta edição mantém os mesmos objetivos das anteriores. Como foi dito Com propriedade no prefácio da primeira edição, em 1968, este livro “não tem pretensões de ser um tratado de fitopatologia, nem de abordar todos os temas ventilados com profundidade ou originalidade. Limitamo-nos a apresentar os temas como são tratados nas várias disciplinas de Fitopatologia da Escola Superior de Agricultura ‘Luiz de Queiroz”, da Universidade de São Paulo, de forma a possibilitar aos estudantes e engenheiros-agrônomos uma visão geral acerca dos princípios e conceitos básicos da Fitopatologia, num livro eminentemente didático”.

Finalmente, não poderíamos deixar de destacar o apoio recebido de numerosas pessoas e organizações: dos autores dos diversos capítulos, pela confiança manifestada no nosso trabalho; de nossos alunos de pós-graduação, pelas sugestões na fase de planejamento deste volume e pelas correções feitas no texto; do Departamento de Fitopatologia da ESALQ-USP, pelas excelentes condições de trabalho que sempre ofereceu; das agências de fomento FAPESP, CNPq, CAPES, FINEP e Comunidade Econômica Européia, pelo imprescindível apoio financeiro para a formação científica da maioria dos autores; à Editora Agronômica ‘Ceres’, na pessoa do engenheiro-agrônomo Jose Peres Romero, que tudo iniciou, pelo estímulo constante.

Os editores

1. DOENÇAS DO ABACATEIRO10

Índice E.Piccinin & S. F. Pascholati

2. DOENÇAS DO ABACAXI18

A. de Coes

3. DOENÇAS DA ALCACHOFRA24

M.M. F. B. dos Santos, j.R. Stangarlin & S.F. Pascholati

4.DOENÇAS DA ALFACE27

M.A. Pavan & C. Kurozawa

5DOENÇAS DA ALFAFA.........................................................................................................................3
M. T. Iamauti & C. L. Salgado
6. DOENÇAS DO ALGODOEIRO40
E. Cia & C. L. Salgado
7. DOENÇAS DO ALHO E DA CEBOLA5

M.E.T.Nunes & H. Kimati

8. DOENÇAS DO AMENDOIM70

M. Barreto

9. DOENÇAS DE ANONÁCEAS E DO URUCUZEIRO82

A.M. Q.Lopez

10. DOENÇAS DO ARROZ8

I. P. Bedendo

1. DOENÇAS DO ASPARGO102

A.C. Maringoni

12. DOENÇAS DA AVEIA106

C.A. Forcelini & E. M. Reis

13. DOENÇAS DA BANANEIRA113

Z. J. M. Cordeiro & H. Kimati

14.DOENÇAS DA BATATEIRA136

J.A. C. de Souza Dias & M. T. Iamauti

15. DOENÇAS DA BATATA-DOCE160

R.S. B. Coelho, G. Pio-Ribeiro & R. L. R. Mariano

16. DOENÇAS DO CACAUEIRO171
M. Dalla Pria & L. E. A. Camargo
17. DOENÇAS DO CAFEEIRO178

C.V. Godoy, A. Bergamin Filho & C. L. Salgado

18. DOENÇAS DO CAJUEIRO193
M. Menezes
19. DOENÇAS DA CANA-DE-AÇÚCAR199

H. Tokeshi

20. DOENÇAS DO CAQUIZEIRO215

R.B. Bassanezi & L. Amorim

G. Pio-Ribeiro & F. M. Assis Filho
2. DOENÇAS DA CENOURA232
23.DOENÇAS DA CEVADA237
C. A. Forcelini & E. M. Reis
24. DOENÇAS DO CHÁ242
E. L. Furtado
25. DOENÇAS DOS CITROS246
E. Feichtenberger, G. W. Müller & N. Guirado
26. DOENÇAS DO COQUEIRO280
27. DOENÇAS DO CRAVEIRO-DA-ÍNDIA294

M.Dalla Pria & L. E. A. Camargo

28. DOENÇAS DAS CRUCIFERAS297

A.C. Maringoni

29. DOENÇAS DAS CUCURBITÁCEAS307

C.Kurozawa & M. A. Pavan

30. DOENÇAS DO DENDEZEIRO319

D.R. Trindade

31.DOENÇAS DA ERVA-MATE325

A.Grigoletti júnior & C. G. Auer

32. DOENÇAS DA ERVILHA328

J.R. Stangarlin, S. E. Pascholati & C. L. Salgado

3. DOENÇAS DO EUCALIPTO37

T.L. Krugner & C. G. Auer

34. DOENÇAS DO FEIJOEIRO353

A.Bianchini, A. C. Maringoni & S. M. T. P. G. Carneiro

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