Compostos organicos oxigenados

Compostos organicos oxigenados

Características gerais

  • Características gerais

  • O grupo funcional de álcoois é o grupo hidroxila (-OH)

  • Composto que apresenta o grupo hidroxila ligado ao átomo do carbono saturado são álcoois

Alguns álcoois apresenta dois grupos hidroxila , como etileno glicol, enquanto outros apresentam três hidroxilas, como o glicerol ou glicerina.

  • Alguns álcoois apresenta dois grupos hidroxila , como etileno glicol, enquanto outros apresentam três hidroxilas, como o glicerol ou glicerina.

  • os álcoois são compostos que

  • fornecem um numero variavel

  • de produtos úteis.

Álcool primário

  • Álcool primário

  • Ácool secundário

Álcool terciário

  • Álcool terciário

  • A nomenclatura é a mesma para dos hidrocarbonetos, no entanto com a terminação ol

  • metanol octanol butanol

A cadeia principal é a cadeia mais longa, a qual contém o (OH).

  • A cadeia principal é a cadeia mais longa, a qual contém o (OH).

  • A numeração é iniciada a partir da extremidade mais próxima do grupo OH.

  • EX:

Nos compostos cíclicos a numeração da cadeia se inicia no carbono que possui OH, não havendo a necessitade de indicar a sua posição por número; havendo ramificação, indica-se a sua posição por um número, levando-se em conta o menor caminho.

  • Nos compostos cíclicos a numeração da cadeia se inicia no carbono que possui OH, não havendo a necessitade de indicar a sua posição por número; havendo ramificação, indica-se a sua posição por um número, levando-se em conta o menor caminho.

  • EX:

Havendo ligação dupla ou trípla, estas fazem parte da cadeia principal. O grupo OH é que determina a numeração da cadeia.

  • Havendo ligação dupla ou trípla, estas fazem parte da cadeia principal. O grupo OH é que determina a numeração da cadeia.

  • 2-buteno-2-ol

Os álcoois que apresentam somente dois grupo OH são designados como dióis ou glicóis e os com três OH são chamados de trióis. Todos estes grupos devem estar na cadeia principal.

  • Os álcoois que apresentam somente dois grupo OH são designados como dióis ou glicóis e os com três OH são chamados de trióis. Todos estes grupos devem estar na cadeia principal.

Os álcoois apresentam temperaturas de ebulição maiores que os alcanos de peso molecular correspondentes

  • Os álcoois apresentam temperaturas de ebulição maiores que os alcanos de peso molecular correspondentes

  • Essa grande diferença na temperatura de ebulição é devido a ligação intermolecular existente entre as moléculas de álcool. Este tipo denomina-se ponte de hidôgenio. Estas moléculas devem apresentar um átomo de hidrogênio ligado ao átomo muito eletronegativo, como F,O ou N.

  • C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6

  • SACAROSE GLICOSE FRUTOSE

  • C6H12O6 2H3C - H2C – OH + 2CO2

  • GLICOSE ETANOL OU ÁLCOOL ETÍLICO

  • FRUTOSE

Características gerais

  • Características gerais

  • O grupo funcional dos fenóis é também o grupo hidroxila (-OH). Composto que apresenta este ligado diretamente a um anel aromático são fenóis

Tem formula geral Ar – OH

  • Tem formula geral Ar – OH

  • Histórico

  • O fenol é um dos mais antigos dos desinfetantes. Os fenóis possui propriedades bastantes ativas de bactérias. O próprio fenol, comumente chamado de ácido fênico, é usado como anti-séptico nos hospitais. As soluções de desinfetantes bucais entre outros produtos existem substâncias fenólica.

O membro mais simples desta família conforma sabemos, é o fenol. Os outros fenóis são geralmente desiguinado como derivado de fenol

  • O membro mais simples desta família conforma sabemos, é o fenol. Os outros fenóis são geralmente desiguinado como derivado de fenol

  • Ex;

  • 1. 2. 1. digamos que seja um metil

  • ramificado a nomenclatura

  • fica: o-metilfenol ou O-cresol

  • e assim por diante.

  • 3.

Os mais simples fenóis são sólidos de baixo ponto de fusão; o alto ponto de ebulição deve-se à formação de ligação de hidrogênio. Em geral são insolúvel em água, se bem que o fenol é ligeiramente solúvel.

  • Os mais simples fenóis são sólidos de baixo ponto de fusão; o alto ponto de ebulição deve-se à formação de ligação de hidrogênio. Em geral são insolúvel em água, se bem que o fenol é ligeiramente solúvel.

Característica gerais

  • Característica gerais

  • Os éteres são compostos oxigenados em que um átomo de oxigênio se acha ligado a dois grupos hidrocarbonetos

Histórico

  • Histórico

  • Desde 1824 ele tem sido usado como anestésico. O amplo emprego deste composto pelos químicos orgânicos deve-se às suas características excelentes como solvente. Existem poucos compostos orgânicos que não se dissolve nele

éter metílico

  • éter metílico

  • ou

  • éter dimetílico

  • éter etílico ou

  • éter dietílico

  • éter metilfenílico

Características gerais

  • Características gerais

  • Contém carbonila .Nos aldeídos, uma das ligações do carbono do grupo carbonila sempre se faz com um átomo de hidrogênio.

  • Ex:

  • exceção

Nas cetonas, as ligações do carbono do grupo carbonila estão utilizadas por radicais alquil(R) ou Aril (Ar)

  • Nas cetonas, as ligações do carbono do grupo carbonila estão utilizadas por radicais alquil(R) ou Aril (Ar)

  • Ex:

Formulas gerais

  • Formulas gerais

Características gerais

  • Características gerais

  • São compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional carbixíla ( - COOH).

  • Quanto maior a cadeia carbônica maior a insolubilidade em água e maior o P.E.

  • São usados para síntese de corantes, perfumes, na estampagem de tecidos, medicamentos, na alimentação...

Ácido lático

  • Ácido lático

  • H3C – HC(OH)-COOH

  • Esse ácido é encontrado principalmente no suco da carne, no leite azedo, nos músculos e em alguns órgãos de animais ou plantas.

  • É utilizado na alimentação de crianças, como purgante...

  • Ácido salicílico

  • É utilizado na industria de corantes, empregado na conservação de frutos, alimentos, vinhos ( pois tem ação antiséptica), o salicilato de metila (dores articulares) e AAS (analgésico)

Derivados dos ácidos carboxílicos pela troca do hidrogênio da carboxíla por um grupo orgânico.

  • Derivados dos ácidos carboxílicos pela troca do hidrogênio da carboxíla por um grupo orgânico.

  • A medida que aumenta a massa molar, vão se tornando líquidos viscosos e godurosos até se tornarem sólido.

  • Por não apresentarem pontes de hidrogênio, os ésteres têm pontos de ebulição menores que os dos álcoois e ácidos com a mesma massa molecular.

UPE/2009 As formas da ANP definem o teor em volume na gasolina, no intervalo entre 18% à 24% como sendo aceitável. Uma análise realizado por um estudante de química revelou que, ao adicionar 20mL de água destilada a uma proveta de 100mL, contendo 30mL de gasolina, após intensa agitação, o volume da mistura água + álcool tornou-se igual a 27,80mL. Qual a percentagem de álcool na gasolina?

  • UPE/2009 As formas da ANP definem o teor em volume na gasolina, no intervalo entre 18% à 24% como sendo aceitável. Uma análise realizado por um estudante de química revelou que, ao adicionar 20mL de água destilada a uma proveta de 100mL, contendo 30mL de gasolina, após intensa agitação, o volume da mistura água + álcool tornou-se igual a 27,80mL. Qual a percentagem de álcool na gasolina?

AMINAS

  • AMINAS

  • São compostos orgânicos derivados do NH3.

  • Conforme a sua estrutura podem se apresentar, condições ambientes como gases, líquidos ou sólidos.

  • As aminas são encontradas naturalmente em alguns compostos extraídos de vegetais, como na decomposição do peixe(trimetilamina) e de cadáveres(putrescina e cadaverina)

AMIDAS

  • AMIDAS

  • São compostos orgânicos derivados do NH3.

  • As amidas, de acordo com a sua estrutura, podem ser, em condições ambientes, líquidos ou sólidos., geralmente as amidas não ocorrem na natureza.

  • Seu ponte de ebulição são geralmente mais altos que compostos com a mês mesma massa molecular porque forma pontes duplas de hidrogênio.

Características geras

  • Características geras

  • São compostos que derivam dos hidrocarbonetos pela substituição de átomos de hidrogênio por igual número de átomos de halogênio (F,Cl,Br,I).

  • EX:H3C – Cl (Cloro – metano ou cloreto de metila)

  • CCl4 (Tetracloreto de Carbono)

  • Freons (CCl3F, CCl2F2) prejudiciais à camada de ozônio.

  • Os haletos mais simples, são gases em temperatura ambiente, e os demais são líquidos e sólidos.

  • Os haletos participam das sínteses de muitos compostos como: preparação de PVC, medicamentos, inseticidas...

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