Compostos organicos oxigenados

Características gerais

• Características gerais

• O grupo funcional de álcoois é o grupo hidroxila (-OH)

• Composto que apresenta o grupo hidroxila ligado ao átomo do carbono saturado são álcoois

Alguns álcoois apresenta dois grupos hidroxila , como etileno glicol, enquanto outros apresentam três hidroxilas, como o glicerol ou glicerina.

• Alguns álcoois apresenta dois grupos hidroxila , como etileno glicol, enquanto outros apresentam três hidroxilas, como o glicerol ou glicerina.

• os álcoois são compostos que

• fornecem um numero variavel

• de produtos úteis.

Álcool primário

• Álcool primário

• Ácool secundário

Álcool terciário

• Álcool terciário

• A nomenclatura é a mesma para dos hidrocarbonetos, no entanto com a terminação ol

• metanol octanol butanol

A cadeia principal é a cadeia mais longa, a qual contém o (OH).

• A cadeia principal é a cadeia mais longa, a qual contém o (OH).

• A numeração é iniciada a partir da extremidade mais próxima do grupo OH.

• EX:

Nos compostos cíclicos a numeração da cadeia se inicia no carbono que possui OH, não havendo a necessitade de indicar a sua posição por número; havendo ramificação, indica-se a sua posição por um número, levando-se em conta o menor caminho.

• Nos compostos cíclicos a numeração da cadeia se inicia no carbono que possui OH, não havendo a necessitade de indicar a sua posição por número; havendo ramificação, indica-se a sua posição por um número, levando-se em conta o menor caminho.

• EX:

Havendo ligação dupla ou trípla, estas fazem parte da cadeia principal. O grupo OH é que determina a numeração da cadeia.

• Havendo ligação dupla ou trípla, estas fazem parte da cadeia principal. O grupo OH é que determina a numeração da cadeia.

• 2-buteno-2-ol

Os álcoois que apresentam somente dois grupo OH são designados como dióis ou glicóis e os com três OH são chamados de trióis. Todos estes grupos devem estar na cadeia principal.

• Os álcoois que apresentam somente dois grupo OH são designados como dióis ou glicóis e os com três OH são chamados de trióis. Todos estes grupos devem estar na cadeia principal.

Os álcoois apresentam temperaturas de ebulição maiores que os alcanos de peso molecular correspondentes

• Os álcoois apresentam temperaturas de ebulição maiores que os alcanos de peso molecular correspondentes

• Essa grande diferença na temperatura de ebulição é devido a ligação intermolecular existente entre as moléculas de álcool. Este tipo denomina-se ponte de hidôgenio. Estas moléculas devem apresentar um átomo de hidrogênio ligado ao átomo muito eletronegativo, como F,O ou N.

• C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6

• SACAROSE GLICOSE FRUTOSE

• C6H12O6 2H3C - H2C – OH + 2CO2

• GLICOSE ETANOL OU ÁLCOOL ETÍLICO

• FRUTOSE

Características gerais

• Características gerais

• O grupo funcional dos fenóis é também o grupo hidroxila (-OH). Composto que apresenta este ligado diretamente a um anel aromático são fenóis

Tem formula geral Ar – OH

• Tem formula geral Ar – OH

• Histórico

• O fenol é um dos mais antigos dos desinfetantes. Os fenóis possui propriedades bastantes ativas de bactérias. O próprio fenol, comumente chamado de ácido fênico, é usado como anti-séptico nos hospitais. As soluções de desinfetantes bucais entre outros produtos existem substâncias fenólica.

O membro mais simples desta família conforma sabemos, é o fenol. Os outros fenóis são geralmente desiguinado como derivado de fenol

• O membro mais simples desta família conforma sabemos, é o fenol. Os outros fenóis são geralmente desiguinado como derivado de fenol

• Ex;

• 1. 2. 1. digamos que seja um metil

• ramificado a nomenclatura

• fica: o-metilfenol ou O-cresol

• e assim por diante.

• 3.

Os mais simples fenóis são sólidos de baixo ponto de fusão; o alto ponto de ebulição deve-se à formação de ligação de hidrogênio. Em geral são insolúvel em água, se bem que o fenol é ligeiramente solúvel.

• Os mais simples fenóis são sólidos de baixo ponto de fusão; o alto ponto de ebulição deve-se à formação de ligação de hidrogênio. Em geral são insolúvel em água, se bem que o fenol é ligeiramente solúvel.

Característica gerais

• Característica gerais

• Os éteres são compostos oxigenados em que um átomo de oxigênio se acha ligado a dois grupos hidrocarbonetos

Histórico

• Histórico

• Desde 1824 ele tem sido usado como anestésico. O amplo emprego deste composto pelos químicos orgânicos deve-se às suas características excelentes como solvente. Existem poucos compostos orgânicos que não se dissolve nele

éter metílico

• éter metílico

• ou

• éter dimetílico

• éter etílico ou

• éter dietílico

• éter metilfenílico

Características gerais

• Características gerais

• Contém carbonila .Nos aldeídos, uma das ligações do carbono do grupo carbonila sempre se faz com um átomo de hidrogênio.

• Ex:

• exceção

Nas cetonas, as ligações do carbono do grupo carbonila estão utilizadas por radicais alquil(R) ou Aril (Ar)

• Nas cetonas, as ligações do carbono do grupo carbonila estão utilizadas por radicais alquil(R) ou Aril (Ar)

• Ex:

Formulas gerais

• Formulas gerais

Características gerais

• Características gerais

• São compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional carbixíla ( - COOH).

• Quanto maior a cadeia carbônica maior a insolubilidade em água e maior o P.E.

• São usados para síntese de corantes, perfumes, na estampagem de tecidos, medicamentos, na alimentação...

Ácido lático

• Ácido lático

• H3C – HC(OH)-COOH

• Esse ácido é encontrado principalmente no suco da carne, no leite azedo, nos músculos e em alguns órgãos de animais ou plantas.

• É utilizado na alimentação de crianças, como purgante...

• Ácido salicílico

• É utilizado na industria de corantes, empregado na conservação de frutos, alimentos, vinhos ( pois tem ação antiséptica), o salicilato de metila (dores articulares) e AAS (analgésico)

Derivados dos ácidos carboxílicos pela troca do hidrogênio da carboxíla por um grupo orgânico.

• Derivados dos ácidos carboxílicos pela troca do hidrogênio da carboxíla por um grupo orgânico.

• A medida que aumenta a massa molar, vão se tornando líquidos viscosos e godurosos até se tornarem sólido.

• Por não apresentarem pontes de hidrogênio, os ésteres têm pontos de ebulição menores que os dos álcoois e ácidos com a mesma massa molecular.

UPE/2009 As formas da ANP definem o teor em volume na gasolina, no intervalo entre 18% à 24% como sendo aceitável. Uma análise realizado por um estudante de química revelou que, ao adicionar 20mL de água destilada a uma proveta de 100mL, contendo 30mL de gasolina, após intensa agitação, o volume da mistura água + álcool tornou-se igual a 27,80mL. Qual a percentagem de álcool na gasolina?

• UPE/2009 As formas da ANP definem o teor em volume na gasolina, no intervalo entre 18% à 24% como sendo aceitável. Uma análise realizado por um estudante de química revelou que, ao adicionar 20mL de água destilada a uma proveta de 100mL, contendo 30mL de gasolina, após intensa agitação, o volume da mistura água + álcool tornou-se igual a 27,80mL. Qual a percentagem de álcool na gasolina?

AMINAS

• AMINAS

• São compostos orgânicos derivados do NH3.

• Conforme a sua estrutura podem se apresentar, condições ambientes como gases, líquidos ou sólidos.

• As aminas são encontradas naturalmente em alguns compostos extraídos de vegetais, como na decomposição do peixe(trimetilamina) e de cadáveres(putrescina e cadaverina)

AMIDAS

• AMIDAS

• São compostos orgânicos derivados do NH3.

• As amidas, de acordo com a sua estrutura, podem ser, em condições ambientes, líquidos ou sólidos., geralmente as amidas não ocorrem na natureza.

• Seu ponte de ebulição são geralmente mais altos que compostos com a mês mesma massa molecular porque forma pontes duplas de hidrogênio.

Características geras

• Características geras

• São compostos que derivam dos hidrocarbonetos pela substituição de átomos de hidrogênio por igual número de átomos de halogênio (F,Cl,Br,I).

• EX:H3C – Cl (Cloro – metano ou cloreto de metila)

• CCl4 (Tetracloreto de Carbono)

• Freons (CCl3F, CCl2F2) prejudiciais à camada de ozônio.

• Os haletos mais simples, são gases em temperatura ambiente, e os demais são líquidos e sólidos.

• Os haletos participam das sínteses de muitos compostos como: preparação de PVC, medicamentos, inseticidas...