Docsity
Docsity

Prepare-se para as provas
Prepare-se para as provas

Estude fácil! Tem muito documento disponível na Docsity


Ganhe pontos para baixar
Ganhe pontos para baixar

Ganhe pontos ajudando outros esrudantes ou compre um plano Premium


Guias e Dicas
Guias e Dicas

Apicultura: o mel que adoça o bolso, Notas de estudo de Engenharia Agronômica

Esta cartilha trata de como produzir mel. Quem cria abelha para produzir mel é apicultor e a atividade chama-se APICULTURA. Nesta cartilha você vai conhecer um pouco sobre a APICULTURA, uma atividade especial que está crescendo muito no Nordeste. Pequenos, médios e até grandes empresários estão investindo nesta atividade porque pode trazer um bom retorno econômico. O objetivo desta cartilha é dar ao empreendedor a oportunidade de obter informações para a realização da atividade.

Tipologia: Notas de estudo

Antes de 2010

Compartilhado em 25/11/2009

Vale880
Vale880 🇧🇷

4.7

(52)

157 documentos

Pré-visualização parcial do texto

Baixe Apicultura: o mel que adoça o bolso e outras Notas de estudo em PDF para Engenharia Agronômica, somente na Docsity! ad UL ata O Mel que Adoça o Bolso & ai Nordeste Ruan 2 Obra publicada pelo Presidente: Byron Costa de Queiroz Diretores: Ernane José Varela de Melo Marcelo Pelágio da Costa Bomfim Osmundo Rebouças Raimundo Nonato Carneiro Sobrinho Ambiente de Políticas de Desenvolvimento Ambiente de Estímulo à Capacitação de Clientes Impresso na gráfica do Banco do Nordeste Homepage: http://www.banconordeste.gov.br Cliente Consulta: 0800 78-3030 clienteconsulta@banconordeste.gov.br 5 Esta cartilha trata de como produzir mel. Quem cria abelha para produzir mel é apicultor e a atividade chama-se APICULTU- RA. Nesta cartilha você vai conhecer um pouco sobre a API- CULTURA, uma atividade especial que está crescendo muito no Nordeste. Pequenos, médios e até grandes empresários estão investindo nesta atividade porque pode trazer um bom retorno econômico. O objetivo desta cartilha é dar ao empreendedor a oportuni- dade de obter informações para a realização da atividade. A cartilha de APICULTURA faz parte de um conjunto de cartilhas técnicas, editadas pelo Banco do Nordeste, que podem ser utilizadas como instrumento de capacitação dos agentes pro- dutivos. Para obter mais informações sobre como financiar seu Pro- jeto de APICULTURA, entre em contato com uma agência do Ban- co do Nordeste ou com o Agente de Desenvolvimento de seu município. Bom Negócio! Apresentação 6 7 O que é Apicultura? É a criação de abelhas para que elas possam, a partir do néctar das flores, produzir mel e outros produtos. Chama-se api- cultura porque o nome da abelha é Apis, então, foi criado o nome APICULTURA - a atividade de criar abelhas. Estas abelhas são boas produtoras de mel, além de geléia real, cera e própolis. Se o mel for produzido em regiões onde não se utilizam agrotóxicos e também nenhum produto químico no seu proces- samento, ele pode ser considerado orgânico. Vejamos algumas vantagens em ser apicultor: O negócio propicia bom retorno econômico; A atividade é viável, mesmo em regiões de clima seco; A venda de outros produtos como cera, própolis, geléia real, abelhas-rainha e enxames, além do mel, pode ser um excelente negócio; O mel tem grande mercado, tanto nacional como interna- cional; O mel é um excelente alimento para o ser humano, além de ser utilizado para a fabricação de produtos de beleza; As abelhas fazem a fecundação das flores das lavouras, aumentando a produtividade dos seus frutos. 10 O 2º passo é a formação de apiários. As colméias iscadas ou capturadas, num conjunto de até 20 colméias formam um apiário. A distância entre as colméias, (entre fundos), é de três a cinco metros e, nas laterais, de 0,50 a 1,00 m. As colméias devem ficar em cavaletes, a uma altura de cerca de 0,50 m do solo. Nas colméias, os quadros que são colo- cados no ninho são de madeira, enquanto nas melgueiras exis- tem, hoje, quadros em plástico poliestireno, que têm apresenta- dos bons resultados, com aumento da produtividade. Há, tam- bém, telas excluidoras em plástico, que auxiliam o trabalho do apicultor. Como é que faz? 11 O 3º passo é a alimentação artificial das abelhas para fortalecimento das colméias. Para isso é feito o fornecimento de “xarope” à base de água e açúcar. Esse “xarope” é substituído a cada três dias e é forneci- do durante 60 dias. Se a colméia está fortalecida pode-se fazer a multiplicação: de uma colméia fortalecida fazem-se duas. Como é que faz? 12 O 4º passo é a multiplicação direta de colméias. Este procedimento permite a formação de mais enxames visando à ampliação do apiário. É importante o acompanhamen- to por um técnico especializado no desenvolvimento inicial deste processo. Como é que faz? 15 O 7º passo é a armazenagem. Após o tempo de decantação, o mel é envasado em baldes plásticos novos, de 18 litros, apropriados para alimentos. Como é que faz? 16 O 8º passo é a produção de própolis. Nas regiões onde existe vegetação que produz resina, como cajueiro, mangueira etc, é possível se produzir própolis, numa base de 0,8 kg/colméia em cada safra. A própolis é uma substância que a abelha produz para vedação e limpeza da colméia. Para a produção de própolis se coloca uma tela de plástico comum, embaixo da tampa da colmeia. As abelhas vão preencher os fu- ros da tela com própolis e, quando ela estiver cheia, o apicultor vai levar a tela para o congelador para que o própolis endurecido possa ser retirado. Como é que faz? 17 O 9º passo é o beneficiamento e comercialização. Os produtores podem se organizar em grupos para fazer o beneficiamento do mel e ter vantagens na comercialização. Há várias formas para a comercialização do mel produzido. Pode haver uma campanha de divulgação sobre os benefícios da utilização do mel como produto de excelente valor para a alimen- tação. O produto pode, então, ser colocado na merenda escolar, no programa de cesta básica dos governos, incor- porado ao cardá- pio dos refeitórios das grandes em- presas e institui- ções, ampliando o seu consumo pela população em geral. Outros pro- dutos da ativida- de também po- dem ser comerci- alizados como, por exemplo, a cera que é utiliza- da na fabricação de velas decora- tivas. Como é que faz? 20 Em muitas regiões já se utiliza a apicultura como fonte de renda e para produzir alimento para a própria família. Produtores de vários es- tados da Região Nordes- te podem servir de exem- plo de como esta ativida- de vem sendo desenvol- vida. “É bom, a gente já pegou mais ou menos uma base da produção. Os outros da redondeza não têm essa renda e ajuda a família. Além do mel dá prá trabalhar com outras coisas. E dá prá descolar alguma coisinha e pagar o investimen- to”. - Apicultor de San- ta Quitéria-CE. “A venda tá boa, sempre tem procura e pode ser muito maior. Além do mel, hoje, nós temos muitos outros produtos feitos com mel, como vaporizador para garganta, um preparado para proteção dos lá- bios etc. É importante o mel ter procedência, isto dá valor ao pro- duto e o consumidor gosta”. Produtor/ Comerciante da Região Metropolitana de Fortaleza-CE A apicultura é uma realidade 21 A geléia real, que é o alimento da abelha-rainha na col- méia, é um excelente alimento para o homem e há quem diga que é o segredo da longa vida? A cera que forma os favos na colméia é usada para a fabricação de velas e ceras para polimento? A propólis, que na colméia é utilizada para limpeza e vedação, tem propriedades curativas, pois é um antibió- tico natural? A melhor forma de tratar uma picada de abelha é tirar o ferrão e passar suco de cebola para impedir a inflama- ção e aliviar a dor? A abelha consome 7 kg de mel para produzir 1 kg de cera? A utilização de colméias na polinização das lavouras au- menta a produtividade? Você sabia que... 22 E agora? Você viu que a APICULTURA é uma atividade interessante. Mas antes de começar a produzir, você ainda tem que aprender muita coisa. Por isso, depois que você decidir ser um apicultor é importante se CAPACITAR. Existem várias empresas e técnicos em todo o Nordeste que podem apoiá-lo na capacitação e na implantação da atividade. Entre em contato com uma de nossas agências ou com a central de atendimento CLIENTE CONSULTA, e obtenha mais in- formações. Veja na contra capa os telefones de contato com esta central de atendimento do Banco do Nordeste.
Docsity logo



Copyright © 2024 Ladybird Srl - Via Leonardo da Vinci 16, 10126, Torino, Italy - VAT 10816460017 - All rights reserved