Introdução a Soluções, Notas de estudo de Química

Baixe Introdução a Soluções e outras Notas de estudo em PDF para Química, somente na Docsity! SOLUÇÕES E MISTURAS (I PARTE) Mistura é a reunião de duas ou mais espécies químicas diferentes. Ex: Vamos supor que você coloque num copo certo volume de água e a seguir acrescente um pouco de sal de cozinha (NaCl). Ao fazer isso, você obteve uma mistura ( mistura de água e sal). Do mesmo modo, se você colocar água num copo e em seguida um pouco de óleo, obterá também uma mistura (mistura de água e óleo). CLASSIFICAÇÃO As misturas podem ser classificadas como homogêneas e heterogêneas conforme as espécies químicas. DISPERSÃO A substância que se espalha na forma de pequenas partículas recebe o nome de disperso, e a substância que serve como meio de dispersão é chamada de dispersante ou dispergente. ex: água + açúcar. Disperso – açúcar Dispersante – água Em relação ao tamanho das partículas dispersas, as dispersões são classificadas como: As partículas dispersas são moléculas ou íons com diâmetro menor que 1 nm. Na solução de NaCl, as partículas que estão dispersas são íons Na+ e Cl-. Na solução coloidal, as partículas que estão dispersas são macromoléculas ou macroíons e apresentam diâmetro entre 1 nm e 100 nm. No exemplo de água + gelatina as partículas dispersas são macromoléculas de proteínas. Na suspensão, as partículas que estão dispersas são um aglomerado de moléculas ou de íons com diâmetro superior a 100 nm. Na tabela a seguir encontraremos as principais características de cada tipo de dispersão. Concentrações das soluções.