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Instalaã?ã?es para gado de corte, Notas de estudo de Engenharia Agrícola

INSTALAÃ?Ã?ES PARA GADO DE CORTE

Tipologia: Notas de estudo

2010

Compartilhado em 28/07/2010

tiago-lopes-garcia-3
tiago-lopes-garcia-3 🇧🇷

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Baixe Instalaã?ã?es para gado de corte e outras Notas de estudo em PDF para Engenharia Agrícola, somente na Docsity! Profa. Cecília de F. Souza Profa. Ilda de F. F. Tinoco Prof. Valmir Sartor Viçosa Minas Gerais 2003 Área de Construções Rurais e Ambiência INFORMAÇÕES BÁSICAS PARA PROJETOS DE CONSTRUÇÕES RURAIS (Unidade 2) Bovinos de Corte Universidade Federal de Viçosa Centro de Ciências Agrárias Departamento de Engenharia Agrícola SUMÁRIO I – INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 1 II – FASES DA EXPLORAÇÃO ................................................................................. 2 III – TIPOS DE CONFINAMENTO.............................................................................. 3 1) A céu Aberto ............................................................................................... 3 2) Galpão Fechado (Galpão de encerra) ....................................................... 4 IV – CURRAIS DE MANOBRA .................................................................................. 4 V – UNIDADES DE APOIO NO CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE ........ 10 VI – ACESSÓRIOS .................................................................................................... 10 VII – BIBLIOGRAFIA.................................................................................................. 20 Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 3 Atualmente verifica-se uma tendência crescente para integração das fases de recria e engorda, ou seja, observa-se a disseminação de programas de produção de novilhos precoces, com redução da duração ou mesmo supressão da fase de recria, com idades de abate variando de 12 a 15 meses. Como instalações de apoio, são necessários silos para forragem, galpões de máquinas, cochos para sal mineral e farinha de ossos e ainda, tanque para melaço-uréia, além dos currais de manobra. O confinamento não é recomendado nas fases de cria a recria, pois além de ser anti-econômico, interfere no movimento do animal e conseqüentemente, no seu desenvolvimento muscular. Dados recentes evidenciam baixa taxa de desfrute na bovinocultura de corte no Brasil: de cada 100 bois, são abatidos somente 21,7, enquanto que para os EUA, esse índice é de 34,8 (MÂNCIO, 2001). Talvez, no sistema de exploração intensiva esteja a solução para este problema, urna vez que há alteração no ritmo do crescimento dos bois, o que modifica o ciclo pecuário e a capacidade de exploração. O confinamento do gado de corte oferece vantagens como: exploração intensiva de pequenas a médias propriedades (com tecnologia adequada); exploração racional de recursos forrageiros (como por exemplo, produção de volumosos e/ou grãos em 10 a 15% da área total destinada ao pastejo do rebanho); a obtenção de animais na entressafra de modo a normalizar preços médios; redução na idade de abate favorecendo retomo mais rápido do capital de giro; produção de adubo orgânico (um lote de 100 bovinos confinados produz cerca de 70 toneladas de adubo orgânico num período de 100 dias) o que economize a fertilização natural das capineiras que servirão de alimento para o próprio gado a também das lavouras comerciais da propriedade; e, a grande vantagem da maior maciez da carne. É necessário frisar porém, que confinamento requer capacidade profissional, pois o insucesso pode significar grandes prejuízos financeiros. III. TIPOS DE CONFINAMENTO 1) A céu aberto: consiste de curraletes feitos para confinar na ordem de 50 a 100 animais, devendo ser disponível área de 8 a 20 m2 por animal (no Brasil, é mais comum de 9 a 12 m2 por cabeça). Cada curralete contém comedouros para volumosos (0,5 a 0,7 metros lineares por cabeça), cochos para sal (0,03 metros lineares por cabeça) e para melaço/uréia e ainda, bebedouro com disponibilidade de 20 a 40 litros por animal por dia. Todos os comedouros devem estar ao longo das cercas, devem ser cobertos, observando-se sempre a orientação leste-oeste no sentido das cumeeiras dos telhados e aproximadamente 1,8 a 2,0 m à frente dos mesmos deve ser pavimentado (concreto ou pedras graníticas), sendo o resto de piso natural (terra). As divisórias dos curraletes de confinamento devem ter altura variando de 1,80 m até 2,0 m e podem ser confeccionadas de madeira (tábuas afixadas em esteios distanciados de 1,5 a 2,0 m), de cordoalha de aço 1/4" (6,4 mm) com esteios a cada 2,0 a 2,5 m ou de arame liso ovalado com esteios de madeira a cada 6,0 m balancins a cada 2 m. O projeto deve prever aumento do número de curraletes e o curral de confinamento deve permitir acesso para o curral de manobras. Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 4 Exemplo: Dimensionar curraletes de confinamento à céu aberto para 700 cabeças. Opção: 7 curraletes com 100 animais em cada. O dimensionamento pode ser feito a partir da extensão de comedouro de volumosos necessária para cada curralete: 100 animais x 0,7 m/cabeça + 3,5 m (porteira) = 73,5 m obs.: a porteira pode ter abertura de 3,5 a 4,0 m. 100 animais x 10 m2 /cabeça = 1000 m2 1000 m2 :73,5 m=14 m Croqui na Figura 3 2) Galpão Fechado (Galpão de Encerra): consiste de galpão com área disponível de 3 a 5 m2 por animal (1,8 m2/cabeça para vitelos), contendo comedouro (0,7 a 1,0 m/cabeça) para volumosos, sal mineral, melaço-uréia a ainda bebedouro. Deve ter beiral do telhado com largura aproximada de 1,0 m, pé-direito de 4 m, sendo recomendado para confinar de 50 a 60 animais. Deve ter ainda uma porteira de entrada (3,0x3,5 m) para retirada do esterco produzido (= 25 kg/cab. dia). É bem eficiente no que diz respeito ao controle de doenças a do ambiente (temperatura, umidade relativa, ventilação, manejo de dejetos, etc), porém, é considerado sofisticado a caro, além de exigir mais equipamentos. É mais recomendado para países de clima temperado, pois em países de clima tropical, como o Brasil, o controle do ambiente toma-se limitante, apesar de serem comuns instalações desse tipo no Paraná a em São Paulo. IV. CURRAIS DE MANOBRA São utilizados para vacinar a marcar os animais que vão iniciar a fase de confinamento a para pesar a embarcar na saída do confinamento. Podem ser dos tipos simples, para manobra de até 500 cabeças por vez, melhorados para até 1000 cabeças por vez a australiano, para mais de 1000 cabeças por vez. Recomenda-se 2 m2 de área disponível para cada animal, que por mais simples que seja, o curral seja dividido em curraletes para igual número de animais a por fim, que esteja localizado no centro do grupo de animais. Normalmente, os currais de manobra contêm seringa, tronco coletivo, sala de apartação, tronco individual, porteiras de apartação, balança, embarcadouro a em alguns casos, brete pulverizador ou mesmo pulverizador costal. Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 5 Figura 1 – Detalhes do Sistema “Creep Feeding”. Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 8 Exemplo: Dimensionar curral para manobras de 300 cabeças por vez Opção: 4 curraletes com 75 cabeças em cada. Área do curralete: 75 cabeças x 2 m2 /cabeça = 150 m2 Comprimento do curralete: função das dimensões dos equipamentos de manobra adotados, como por exemplo (Figura 4): 1. Ante-sala de trabalho = 4 a 6 x 4 a 6 m. 2. Seringa = 4 a 6 m x 4 a 6 m ou 1,5 m2 por cabeça, dimensionada em função do número de animais que vai entrar no tronco coletivo. Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 9 3. Tronco coletivo (p/ vacinação) = 1, 5 m/cabeça; normalmente confeccionado ou comprado pronto em unidades para 4 animais (6 metros), para 6 animais (9 metros) a para 8 animais (12 metros). 4. Sala de Apartação (porteiras com abertura de 1,8 a 2,0 m para saída dos animais) = >4m. 5.Tronco individual (para trabalhos na cabeça dos animais como descorna, marcação, cirurgias a outros como castração) = modelos patenteados com comprimentos de 3,0 a 4,2 m. 6. Porteiras de Apartação = 1,8 a 2,0 m. 7. Balança = 3,5 m (depende do fabricante). 8. Porteira de Apartação = 1,8 a 2,0 m. 9. Embarcadouro = rampa de comprimento > 3,0 m, 1,0 a 1,2 m de largura a diferença de nível de 0,9 a 1,1 m (altura da carroceria do caminhão). Também cercado com tábuas, como os outros componentes do eixo de serviço. Piso concretado (laje) com frisos (áspero para facilitar o movimento do animal; porta tipo guilhotina. Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 10 Em alguns casos, na saída do embarcadouro, ainda é necessário a adaptação bretes pulverizadores ou banheiros carrapaticidas, disponíveis em muitos modelos no mercado. Dependendo da infestação, um pulverizador costal resolve.. Detalhes da Construção do Curral de Manobras Piso: terra natural, cascalho ou mistura de cascalho com areia. Parte central ou eixo de serviço em laje de pedra ou concreto 1:4:8 com capeamento áspero 1:3. Divisórias: externas confeccionadas com esteios de diâmetro 15 a 17 cm ou seção quadrada 15x15 cm ou 17x17 cm, enterrados a profundidade de 1,0 a 1,5 m, a cada 2,0 m e furados para passagem de aproximadamente 8 fios de cordoalha de aço 1/4" (6,4 mm), espaçados na base 20 cm a no topo 35 cm. Internas (do eixo de serviço) confeccionadas com os mesmos esteios mencionados anteriormente, a cada 1,5 m e cercados com tábuas de 15 a 17 cm de largura por 3,5 a 4,0 cm de espessura. Todas as divisórias têm altura variando entre 1,8 a 2,0 m. Coberturas: o tronco coletivo, o individual e a balança devem ser cobertos, sendo que debaixo das coberturas deve haver um espaço cercado para o operador ficar. Procurar orientar as coberturas no sentido leste-oeste, com pé-direito variando entre 3 e 4 m, estrutura de madeira ou concreto pré-fabricado com telhas de cimento amianto. As porteiras da periferia do curral de manobras possuem abertura maior (3 a 4 m). Uma recomendação importante para a construção do curral de manobras a que os cantos das cercas devem ser arredondados. V. UNIDADES DE APOIO NO CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE • Setor de produção a deposito de alimentos; • Silos (trincheira); • Sistema de manejo de dejetos: nesse aspecto a ate mesmo para facilitar escoamento das águas, do eixo de serviço para as laterais deve ser providenciado um caimento de 1 a 2% para norte a para sul. • Escritório, depósito de medicamentos, sanitários, etc. VI. ACESSÓRIOS Cochos para minerais: dividido em duas partes, uma para sal mineral a outra para farinha de ossos, podendo ser construído em madeira a devendo ser locados nas divisas das cercas. Um comprimento de 4,0 m é suficiente para 100 a 150 animais. Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 13 Figura 5 – Curral de manobras (Modelo) Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 14 Figura 6 – Curral de Manobras (Modelo) Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 15 Figura 7 – Curral de Manobras (Modelo) Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 18 (a) (b) Figura 10 – Detalhes do piso do embarcadouro (a), e porteira de acesso ao curral de manobra (b) * Setor de bovinocultura de corte da UFV Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 19 (a) (b) Figura 11 – Vista externa e cobertura de proteção (a), e vista interna do tronco coletivo (b). * Setor de bovinocultura de corte da UFV Construções Rurais – Bovinos de Corte DEA-UFV Cecília de Fátima SOUZA et al. 20 BIBLIOGRAFIA INSTALAÇÕES PARA GADO DE CORTE 01. MANCIO, A. B. Tecnologia básica de manejo (TBM) – Aumento da eficiência bioeconômica na bovinocultura de corte. Revista ABCZ ano 1 – no. 4, set-out 2001. 02. MARQUES, D.C.; MARQUES, J.; FERREIRA, P.M. Criação de Bovinos. Belo Horizonte, UFMG, 4 ed. 1981, 479 p. 03. SANTIAGO, A.A. O Nelore. São Paulo, Editora dos Criadores, 1983. 583 p. 04. INFORME AGROPECUÁRIO, Alimentação Balanceada: Maior Produtividade de Carne a Leite Belo Horizonte, 9(108). Dezembro/1983. 05. INFORME AGROPECUÁRIO, Zebu no Brash. Belo Horizonte, 10 (112). Abril/1984. 06. INFORME AGROPECUÁRIO, Produção Intensiva da Carne Bovina. Belo Horizonte, 6(69). Setembro/1980. 07.INFORME AGROPECUÁRIO, Criação a Manejo de Bovinos de Corte. Belo Horizonte, 13(153/154). 1988. 08. EMBRAPA. Circular Técnica n°' 10. Curral para Bovinos de Corte "Módulo 500", março/1986. EUCLIDES FILHO, K. A pecuária de corte no Brasil : novos horizontes, novos desafios. Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, 1997a. 28p. (EMBRAPA-CNPGC. Documentos, 69). Sites: Embrapa (CNPGC) / SBZ / Anualpec / IBGE
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