Livro - Guia Alimentar para Crianças Menores 12 meses Expostas ao HIV

Livro - Guia Alimentar para Crianças Menores 12 meses Expostas ao HIV

(Parte 1 de 3)

Secretaria de Políticas de Saúde

Coordenação Nacional de DST e Aids Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição

Guia Prático de Preparo de Alimentos para Crianças Menores de 12 Meses Verticalmente Expostas ao HIV

Versão preliminar Série A. Normas e Manuais Técnicos

Brasília – DF 2003

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2003. Ministério da Saúde. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte.

Série A. Normas e Manuais Técnicos Tiragem: versão preliminar – 2003 – 30 exemplares

Elaboração, distribuição e informações: MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Políticas de Saúde Coordenação Nacional de DST e Aids SEPN 511 Bloco C, edifício Bittar IV CEP: 70750-543, Brasília – DF Tel.: (61) 448 9000 Disque Saúde / Pergunte Aids: 0800 61 1997

Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Políticas de Saúde. Coordenação Nacional de DST e Aids. Coordenação- Geral da Política de Alimentação e Nutrição.

Guia Prático de Preparo de Alimentos para Crianças Menores de 12 Meses Verticalmente Expostas ao HIV /

Ministério da Saúde. Secretaria de Políticas de Saúde, Coordenação Nacional de DST e Aids, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. – Brasília: Ministério da Saúde, 2003.

4 p.: il. color. – (Série A. Normas e Manuais Técnicos)

1. Nutrição infantil. 2. HIV - Transmissão vertical. I. Brasil. Ministério da Saúde. I. Brasil. Secretaria de

Políticas de Saúde. I. Coordenação Nacional de DST e Aids. IV. Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. V. Título. VI. Série.

EDITORA MS Documentação e Informação SIA Trecho 4, Lotes 540/610 71200-040, Brasília – DF Fones: (61) 233 1774/2020 Fax: (61) 233 9558 E-mail: editora.ms@saude.gov.br

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Importante:

A partir do 2º mês oferecer 100 ml de suco de frutas(laranja, acerola, caju) 1 vez ao dia.

Apartir do 4o mês, ofereça novos alimentos (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas e legumes).

Oleite deve ser oferecido a criança com outros alimentos. Observe se o modo de preparo e a quantidade oferecida para seu fi lho estão adequados para a sua idade. Siga as dicas que estão no capítulo I. Utilize em preparações como papas, purês ou misturados a frutas, cereais ou tubérculos.

A criança tende a rejeitar as primeiras ofertas do(s) alimento(s), pois tudo é novo: a colher, a consistência e o sabor. Ofereça outras vezes o alimento que seu fi lho rejeitou para que ele vá se habituando aos poucos.

Com a introdução dos novos alimentos, a criança deverá receber água limpa (tratada, fi ltrada ou fervida),no copo, nos intervalos das refeições, ou seja, no mínimo 3-4 vezes por dia.

Mãe, ofereça de cinco a seis refeições por dia, sendo três a base de leite e cereais ou tubérculos, duas papas de frutas e uma papa salgada. Quando for utilizar farinhas como milho, trigo, arroz ou mandioca (aipim, macaxeira), prefi ra aquelas que são fortifi cadas com ferro. (veja o esquema na página ao lado ).

A partir do 2º mês de idade, outros alimentos deverão serem introduzidos na alimentação da criança. Dê preferência aos alimentos que são mais comuns em sua região e que façam parte do hábito alimentar da sua família. É importante saber que o seu fi lho estará começando a formar os seus hábitos alimentares com a introdução desses novos alimentos.

CAPÍTULO 2

Introduzindo Outros Alimentos

Periodo4 -8 mesesMaiores de 8 meses Pela ManhaLeite + ceral ou tubérculoLeite + ceral ou tubérculo

IntervaloPapa de frutaPapa de fruta

No almoço ( 1 - 12h )Papa salgadaPapa salgada

Meio da tardePapa de frutaPapa de fruta

Fianal da tarde ( 17- 18h) Leite + ceral ou tubérculoPapa salgada

À noiteLeite + ceral ou tubérculoLeite + ceral ou tubérculo

Apartir do oitavo mês, essas refeições constituem-se em duas papas salgadas e duas papas de fruta.

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