Baixe Gomas, Mucilagens e Flavonoides e outras Trabalhos em PDF para Bioquímica, somente na Docsity! FACULDADES INTEGRADAS DO VALE DO IGUAÇU – UNIGUAÇU CURSO DE GRADUAÇÃO EM FÁRMACIA JAQUELINE BUENO LUIZ EDUARDO TOMAL JEAN LUCAS PEREIRA DE LIMA RELATÓRIO DE FARMACOGNOSIA UNIÃO DA VITÓRIA 2017 JAQUELINE BUENO LUIZ EDUARDO TOMAL JEAN LUCAS PEREIRA DE LIMA RELATÓRIO DE FARMACOGNOSIA Relatório 03 apresentado à Disciplina de Farmacognosia, Curso de Farmácia - Unidade de Ensino Superior do Vale do Iguaçu - UNIGUAÇU. Alunos: Jaqueline Bueno, Luiz Edurado Tomal, Jean Lucas Pereira de Lima – FAR4M – Matutino Professora Tayane Buggenhagen ‘ UNIÃO DA VITÓRIA 2017 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.......................................................................................................................4 2 IDENTIFICAÇÃO DE GOMAS E MUCILAGENS................................................................. 5 2.1 OBJETIVOS................................................................................................................................. 5 2.2 MATERIAIS UTILIZADOS..........................................................................................................5 Reação com NaOH 3. No segundo tubo de ensaio com 5 ml da solução de goma a 1%, adicionar 2 ml de solução de NaOH a 15% e ferver. 4. Ferver. • Reação Positiva; coloração amarelo-canário. Pesquisa de amido 5. No gral com 5 ml da solução de goma a 1%, adicionar 1 gota de lugol; 6. Observar coloração. Reação positiva; coloração azul. Mucilagem 1. Colocar 1 g da droga vegetal em tubo de ensaio; 2. Adicionar 10 ml de água destilada; 3. Ferver por 2 minutos; 4. Filtrar em funil com auxílio de algodão, obtendo o extrato aquoso; 5. Transferir 1 ml do extrato aquoso para um tubo de ensaio; 6. Adicionar sobre o extrato de 3 a 4 gotas do reativo de acetato de chumbo • Resultado positivo; verificar a formação de precipitação ou goma. 2.4 RESULTADOS OBTIDOS Foi possível observar coloração e reação com as matérias em análise, tendo os seguintes resultados: Caracteres organolépticos Pesquisa de lignina Reação com NaOH Pesquisa de amido Mucilagem Cor amarelada e solução líquida Negativo Negativo Negativo Não houve precipitação. 2.5 CONCLUSÃO Gomas e mucilagens são grupos de polissacarídeos, solúveis em água, que são utilizadas como adesivos, laxativos, avolumantes, ligantes de comprimidos, emulsificantes, suspensores, estabilizantes e espessantes devido à sua característica principal que é aumentar a viscosidade das soluções devido à sua hidrofilia, retendo moléculas de água. Concluiu-se, por fim, que não houve presença de mucilagem na amostra em análise, e que a goma arábica, utilizada no início do processo experimental, apresentou cor amarelada e aspecto líquido, não possuindo adição de lignina ou amido em sua composição. 3 IDENTIFICAÇÃO DE FLAVONOIDES 3.1 OBJETIVOS Verificar a presença ou ausência de flavonoides em uma matéria prima vegetal. 3.2 MATERIAIS UTILIZADOS • Água destilada; • Ácido clorídrico; • Álcool 70%; • Algodão; • Banho-maria; • Becker; • Bissulfito de sódio; • Capela; • Cloreto de sódio; • Cloreto férrico; • Colher; • Erva de tereré; • Erlenmeyer; • Espátula; • Fita de magnésio; • Gral e pistilo; • Hidróxido de sódio; • Matéria prima; • Pipeta; • Pipetador/pera; • Proveta; • Suporte para tubos; • Tubo de ensaio; 3.3 PROCEDIMENTOS Organização e segurança 1. Colocar os E.P.I.’s; 2. Separar o material sob a bancada para cada grupo. Extração 1. Ferver em banho-maria, 1 g da matéria prima com 10 ml de solução de álcool a 70% por 2 min; 2. Filtrar por algodão em Becker. Identificação genérica de flavonoides (Reação de shinoda) 1. Colocar 2 ml de extrato alcoólico em tubo de ensaio e adicionar +- 6 fragmentos de Mg metálico; 2. Adicionar 1 ml de Hcl concentrado, observando se desenvolve coloração. • Positivo: coloração rósea a vermelha. Influência do pH 1. Triturar em gral as cascas de uva roxa/ repolho roxo; 2. Adicionar mistura de 5 ml de água e ml de álcool (para extrair pigmento); 3. Filtrar e transferir 1 ml para 5 tubos de ensaio (numerar os tubos); 4. Adicionar os reagentes conforme descritos e verificar as mudanças de coloração ocorrida. Tubo 1 HCl concentrado Tubo 2 HCl 5% Tubo 3 Apenas o extrato